Hvordan få i barn sunn mat?

Det er mange måter å få i barn grønnsaker, fisk og annen sunn mat.
Og det er veldig mye ansvar på deg som forelder at du ikke lar dette skli ut.
Vi er veldig heldig med Leo der. Han elsker fisk, grønnsaker, reker og rakfisk.
Når det kommer til frukt er han like ille som mammaen sin..hehe

Men hva gjør en der barna nekter å spise sunt??

Fullkornsboller er en god måte å få barna til å spise sunt på.

 

Grove boller
groveboller

25 g gjær.
3 dl lunkent vann.
2-3 ts salt.
1 ss olje.
1½ dl fullkornshvetemel.

Gjæren smuldres i en bolle og røres ut med lunkent vann på ca. 35 grader. Salt, olje og fullkornshvetemel tilsettes, bruk så mye mel deigen kan ta før den er perfekt til å elte med.

 

Elt deigen til den er blank og smidig samtidig som den slipper både bord og hender. Still deigen til å heve et lunt sted tildekket med et kjøkkenhåndkle. La den stå her ca. 1 time. Nå formes deigen til boller som deretter settes på plate og etterhever i ca. 20 min. Bollene pensles med litt kaldt vann og bakes ved 225 grader i ca. 15 min. eller til de er gylne og gjennombakte.

Vil en ha litt forandring, kan en dele opp litt paprika og ha i deigen.

Eller annet etter ønske.

 

En annen sikker rett er litt mer kos.

Grønnsaker med dipp.

grnnsakermeddipplarge

Lettrømme med dipp etter ønske.

Så kutter du gulrot, blomkål, broccoli, kål opp i skiver/strimler. Alt etter hva en liker best.

Men dette er virkelig godt, og jeg kan lett bytte ut potetgull og dipp med denne retten;)

 

 

Grilla fiskespyd.

fiskespyd

Dette er også meget godt, og pleier falle i smak hos ungene.

Det ligner ikke fisk, og de tørr smake.

Server med poteter og litt rømme...

 

 

Pasta med kjøttboller.

Pasta og kjøttboller er en stor favoritt, spesielt blant barna. Rask, enkelt og magert.

kjttbollermedpasta1076h

 

 

500 g kjøttdeig av svin

1 ts salt

½ ts pepper

½ båt hakket hvitløk

2 ss hakket bladpersille

2 ts revet sitronskall

1 stk. egg

2 ss olje til steking

1 stk. rød chili i ringer

 

Pasta:

50 g pasta penne

1 ½ l vann

1 stk. brokkoli

2 stk. krydderbuljong

Saften av ½ stk. sitron

2 ss olivenolje

½ ts pepper

 

 

Slik gjør du:

1. Bland krydder og sitronskall godt inn i kjøttdeigen sammen med egg. Form små kjøttboller med en teskje og stek dem fint gylne sammen med litt chili.

2. Kok pasta i urtebuljong og tilsett brokkoli i buketter de tre siste minuttene av koketiden. Sil av vannet, tilsett sitronsaft og olje, nykvernet pepper og kjøttbollene med chili.

 

Servering:

Server med brød og gjerne litt revet parmesan.

 

 

ANDRE SUNNE ALTERNATIVER: 

I en wok kan du bruker det barna selv liker.

wok

Og la de små få delta i matlagingen.

Dette utgjør ofte mer glede når maten skal spises. For hallo....de har jo laget den selv;)

 

 

Vel..det var da noen tips.

Håper det vil smake;)

 

 

 

 

  • 30.06.2009 kl.13:27 i Deilige oppskrifter av deilig mat
  • Søte fotspor
  • Permalenke
Image and video hosting by TinyPic

Søte fotspor

Gi meg din kommentar

fru Lyng

fru Lyng

40, Hamar

------------------------------------ besøkende leser nå min blogg
------------------------------------ Jeg er ei dame med sterke meninger. Og jeg står for de!! Stort sett smilende og blid, men kan knurre! Jeg er gift med verdens herligste mann, og vi har to herlige barn, Go`gutten Leo Alexander, og go`jenta Emma Victoria. Blogger om det jeg finner interessant og som opptar meg..så det blir mye interiør, hus og hage...samt mine gull og mitt liv. En blogg for venner og familie. Men syns det er veldig kos at du stikker innom. Lurer du på noe...send meg en mail frulyng@me.com

Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic

Arkiv

hits