Deilig stoooor kokosbolle

SKUMKAKE 

9 plater gelatin
6 eggehviter
3 dl sukker
2 ts vaniljesukker
1 dl kokende vann
1/4 pose kokosmasse

60 gram kokosfett
100 gram kokesjokolade
2 eggeplommer
Kokosmasse etter smak


Kle en rund glassbolle innvendig med plastfolie. 
Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i 5 minutter. Pisk eggehvitene stive. 
Tilsett sukker og vaniljesukker litt etter litt mens du pisker hele tiden. 
Kok opp vann og trekk kjelen tilside. Rør inn en og en gelatinplate til alt er oppløst. 
Hell den flytende gelatinen i marengsmassen. 
Fortsett å piske hardt i 5 minutter til. 

Fyll bollen med marengsmassen og glatt ut overflaten. 
Sett bollen i kjøleskapet i 3-4 timer, til massen er helt stivnet. 
Snu bollen opp-ned på et fat og ta bort bollen. 
Fjern plastfolien forsiktig. 
Stikk biter av bakepapir eller lignende under sidene på hele kaken,
 så det ikke blir søl på fatet når glasuren skal helles over. 

Lag glasuren: 
smelt sjokoladen og kokosfettet og rør det glatt. 
Avkjøl noe og rør inn eggeplommene. 
Glasuren skal være flytende, men litt tykk så den ikke bare renner "bort" fra kaken. 
Hell den over kaken fra toppen og glatt til med en slikkepott eller skje. 
Det som renner ned på sidene,
 samles opp med en skje og fordeles på kaken der det mangler glasur. 
Hell over kokosmasse og sett kaken til avkjøling til glasuren er stivnet. 

Fjern bakepapiret og server!

Klikk på bildet for å se det i full størrelse.

Klikk på bildet for å se det i full størrelse.

mmmmm...fristet denne eller??

janne1



  • 29.10.2009 kl.22:27 i Deilige kaker og desserter
  • 10 søte fotspor
  • Permalenke
Image and video hosting by TinyPic

10 søte fotspor

Marie Sundt

29.10.2009 kl.22:30

Det der så utrolig hærlig ut!

Utrolig dårlig gjort å legge ut sånne bilder! haha

fru Lyng

29.10.2009 kl.22:34

Marie Sundt:

hehe...en trenger litt fristelser innimellom.

Så sats på en slik en til helgen;)

@nne-mor

29.10.2009 kl.22:35

Såååå godt det så ut!!!! Vil ha!!!!

Ha ei flott helg Janne!!

fru Lyng

29.10.2009 kl.22:42

@nne:

nemmen...hei hei...

hehe...lage som helgekos da kansje??

Og takk det sammen @nne-mor.

Går det bra med deg??

Frustrerte heidi

29.10.2009 kl.23:14

Å HERLIGHET :-) En skikkelig sværing. Så kult. det har jeg HELLER aldri tenkt på at man kan gjøre før...man får så mange gode ideer servert her på nett :-) Det der skal jeg prøve. Ungene kommer til å sprekke av ren skjer fryd og glede tjh-hi

Annette

29.10.2009 kl.23:22

Nam nam, jeg elsker skumkake =)

watchmoose

30.10.2009 kl.06:46

Etter ei natt ute på frysern sammen med Igor Stravinsky og hele hans piano så var det utrolig flott at du tenkte på å gi meg en kokosbolle. :)

Linda

30.10.2009 kl.10:34

NAM.... Jeg rett og slett ELSKER kokosboller, denne er sikkert driiiit god *sikle*

Tante Jul

30.10.2009 kl.11:31

Jeg har aldi fått til den der. Kanskje jeg har vært for utålmodig med piskingen, bare, men de par gangene jeg har prøvd har den blitt for kompakt eller smakt gelatin eller harr sukkerkorn i seg, eller alt på en gang. Kanskje jeg skal gi den en sjanse til, og prøve din oppskrift. Har du laget den selv eller bare funnet oppskriften på nett?

Cathrine Nesset - fotografi

30.10.2009 kl.13:18

Din ser mye bedre ut enn min!

Gi meg din kommentar

fru Lyng

fru Lyng

40, Hamar

------------------------------------ besøkende leser nå min blogg
------------------------------------ Jeg er ei dame med sterke meninger. Og jeg står for de!! Stort sett smilende og blid, men kan knurre! Jeg er gift med verdens herligste mann, og vi har to herlige barn, Go`gutten Leo Alexander, og go`jenta Emma Victoria. Blogger om det jeg finner interessant og som opptar meg..så det blir mye interiør, hus og hage...samt mine gull og mitt liv. En blogg for venner og familie. Men syns det er veldig kos at du stikker innom. Lurer du på noe...send meg en mail frulyng@me.com

Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic

Arkiv

hits