Fastelavens...og Hurra for tante Ingunn!!

Ja i dag står det boller og krem på dagsordnen. Vi skal kose oss.
Ungene koser seg når de kan være med på kjøkkenet. Så baking er jo bare kos.
Og i dag er det jo fastelavens og 5 mila.
Så kanskje vi lager boller med norske flagg...eller som tidigere med melis;)

Vi skal også ut for å samle kvister.
Vi har noen fjær liggende som må få komme frem, så derfor må vi t i skogen.
Da er det jo godt at vi er omringet av den..hehe

Klokken 13 begynner 5 mila, og den må vi jo ha med oss.
Så blir det vel en hockeykamp i dag før det igjen er leggetid.

Baker du boller til fastelavens??


Dette trenger DU

200 g margarin
4 dl melk
50 g Gjær For Søte Deiger
2 egg
2 dl sukker
1 ts salt
1 kg hvetemel
1 ts kardemomme (kan sløyfes)
Melis til pynt
Pisket kremfløte
½stkeggtil pensling

 

 

SLIK GJØR DU:

 

Start med å smelte margarinen. Hell i melken, varm opp til 37 °C og rør inn gjæren.
Visp egg og sukker lett. Ha det tørre i en bolle.
Bland alt sammen og elt deigen blank og smidig (5 min i eltemaskin eller 10 min for hånd).
Dekk til deigen med plast eller klede og la den heve i 25 min.
Ta deigen ut av bakebollen og la den hvile et par minutter.
Del deigen i 25 like store emner og form dem til boller.
Etterheves tildekket i 45-50 min, gjerne over vanndamp. 

Stekes 8-10 min midt i ovnen på 210-220 °C.
Avkjøles på rist.
Kutt av toppen på bollen og legg ønsket fyll på bunnen.
Legg på toppen og dryss med melis.

 

Om du vil ha boller med vaniljekremfyll, så følg samme oppskrift.
Deretter
gjør du så her.....


  • Oppskrift på eggekrem:

  • ½stkvaniljestangeller litt vaniljesukker
  • 2dlmelk
  • 3stkeggeplomme
  • 1½sssukker
  • ¾ssmaisstivelse (maizena)

 

 

Skrap ut vaniljefrøene og ha dem i en kjele sammen med resten av ingrediensene til eggekremen. Varm opp under omrøring til kremen begynner å tykne fra bunnen.
Trekk kjelen til side når det tykner raskere enn du rekker å røre jevnt,
ellers kan kremen "sprekke".
Sett kjelen tilbake på platen for å tykne videre til passe konsistens.
Avkjøl i kaldt vann.

Trill deigen til boller. Lag en fordypning i hver. Legg i litt eggekrem.
Trekk deigen over fyllet og legg bollene med skjøten ned mot platen.
Etterhev dem godt.


Pensle bollene med sammenpisket egg og stek dem midt i stekeovnen
ved 225 °C i 12-15 minutter.

 

----------------------------------------------

 

Over til noe annet.
Tante har bursdag i dag...så må jo gi henne en bursdagshilsen fra
alle oss i vang.

Her er et bilde av Ingunn da hun var ei lita tulle....
..og her koser hun med Leo...for noen år siden ser jeg..hehe;)



Hipp hipp hurra....og gratulerer med dagen Ingunn.

Kos deg med 5 mila...regner med at du sitter foran tv`n i dag;)

 

bursdagsklem fra Emma, Leo, Janne & Tom





 

  • 06.03.2011 kl.08:20 i Familie
  • 4 søte fotspor
  • Permalenke
Image and video hosting by TinyPic

4 søte fotspor

Hammelow-Berg

06.03.2011 kl.08:53

Høres koselig ut!

Blir bollebaking her også :-D

Ha en fin dag

Merete

06.03.2011 kl.10:23

Har nettopp tatt ut to brett med boller fra ovnen nå.¨Så da blir det boller og krem idag:)) Nå skal vi ut og ake før vi skal benke oss foran tv og se på 5mila..Kos dere idag da.Og gi de herlige tantebarna en goood klem fra tante:))

Elins lille hi

06.03.2011 kl.13:26

Har helt glemt at det er fastelaven i dag jeg da *dåne*.

Ingen boller i dag med andre ord, men kake;)

Ser på 5 mila jeg og nå:D

Creativboligstyling.

06.03.2011 kl.14:39

Her skal datteren i huset bake boller i dag, gleder meg! Det er såå godt! :P

Ha en koselig søndag, klemmer fra meg. <3

Gi meg din kommentar

fru Lyng

fru Lyng

40, Hamar

------------------------------------ besøkende leser nå min blogg
------------------------------------ Jeg er ei dame med sterke meninger. Og jeg står for de!! Stort sett smilende og blid, men kan knurre! Jeg er gift med verdens herligste mann, og vi har to herlige barn, Go`gutten Leo Alexander, og go`jenta Emma Victoria. Blogger om det jeg finner interessant og som opptar meg..så det blir mye interiør, hus og hage...samt mine gull og mitt liv. En blogg for venner og familie. Men syns det er veldig kos at du stikker innom. Lurer du på noe...send meg en mail frulyng@me.com

Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic

Arkiv

hits